Кулинарный мастер-класс «Блин выпекай – весну привлекай!»

Главное блюдо масленицы — блины . Для славян блин был символом солнца — круглый, золотистый, румяный и горячий. И на праздник весеннего равноденствия пекли блины именно в честь дарящего свет, тепло и жизнь божества. Блины и лепёшки — древнее воплощение заквашенного хлеба. Некогда именно круглый блин или лепёшка были жертвенным хлебом, даром языческим богам. Этим символом солнца провожали зиму и встречали весну.
Накануне проводов русской зимы, 25 февраля, юные читатели посетили кулинарный мастер-класс «Блин выпекай – весну привлекай!». Участники познакомились с самыми оригинальными рецептами приготовления блинного теста, поделились своими секретами, изготовили тесто по традиционной технологии, приняли участие в процессе выпекания и, конечно, продегустировали блины.